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御宅屋-> 都市言情 -> 文娱我做主全文免费阅读 第465章 公益行动（上）
- 在郑梦媛最需要陪伴的时候，在丁禾最想安安静静的守着自己的家人时，丁禾接到了助理的电话，挂掉电话之后，甚至都没有来得及与郑梦媛解释，便匆忙的收拾自己的行李离开了。
原来是国家台的工作人员找到了丁禾，要去从事一样与公益有关的事情。
丁禾、尹飞燕二人有幸受到邀请，与国家台的工作人员以及当地的管理人员一起参与这期节目。
国家台受上面的政策号召，打算做一次公益节目，那就是免费为偏远地区做一次宣传，促进偏远地区的旅游业，从而使其财经发展上升。
正所谓授人以鱼不如授人以渔，不停的捐款捐物，只能短暂的解决事情，不能从本质上解决，有些偏远地区，因着其独特的地理位置，因着其悠久的历史，可以适当的开展一下旅游业，从而让其经济得到一定的改善。
此番前行就是跟着电视台的工作人员一起去，一个叫做援疆的偏远地区，援疆有责丰富的历史，独特的地理位置，在此之前就是众人喜爱的旅游地点，这次的宣传希望能够让更多的人知道，能够给其带来更大的改善。
“丁禾，这一次公益活动，你主要是负责美食这一块，尽可能的向大家详细的介绍援疆这边的各种特色美食。”
丁禾听到领导的安排后点了点头。
“尹飞燕，你先跟着丁禾一起去介绍美食。原本是计划打算让你从事历史介绍，人文古迹介绍，可是考虑到有些事情还没有处理完，这个计划只好暂时性搁置。”
国家台的工作人员一边说着，一边紧接着道：“真的很是抱歉，对此我才表示深深的歉意，不过等后期的时候一定会将其处理妥善。”
尹飞燕并没有什么意见，毕竟是做公益，电视台怎么安排，自己怎么做就好了。
很快，一行人便坐上国家台的直升飞机，朝着最偏远的地方赶了过去。
“久仰久仰，之前有看过你的节目，所以非常好，这一次我就班门弄斧了”
一个黑瘦精干的年轻人，一边说着一边很是谦逊，有礼的握了握丁禾的手。
“过奖了，过奖了，接下来的这些日子还要麻烦你。带着我们一起去看看这边的特色菜。”
这位小伙子如此热情有礼貌，丁禾自然也对他非常有礼。
这位小伙子名叫阿利多，是当地的一名年轻厨师。
阿利多虽然年轻，但是厨艺却是非常精湛的，而且是当地少有的大学生，所以这一次，当地派他跟着一起做介绍。
经过一番熟悉和了解，丁禾一行人等便正式开拍，因为接下来还要去更多的贫困地区，在这边可以停留的时间不过几日而已。
“援疆菜，它既具清真菜特性，又具有我国西北菜系味重香浓的烹饪特点。主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。”
丁禾一边说着一边接着道：“援疆人以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。”
“好了好了，不要再说了，说了那么多，我们今天到底去吃什么啊”
尹飞燕在一旁有些很是着急的模样，对着丁禾说道：“这马上都要到饭点儿了，肚子都饿的咕咕叫。”
“我没有看错吧，这个真的是丁禾吗丁禾不是上个综艺节目刚刚结束了，而且老婆还怀孕了，天哪丁禾超人吗”
“难怪昨天晚上的时候，郑梦媛会突然发了一条不太开心的围脖，说自己的丈夫突然离奇失踪了，原来是这么一回事，丁禾真的实在是太了不起了！这期的节目据说是公益节目，是为援疆旅游做宣传的综艺节目，丁禾我为你鼓掌！”
“好久没有见到尹飞燕了，一直觉得尹飞燕与丁禾二人，在一起才是最合适的哈哈哈他们两个超级有夫妻相，不过尹飞燕的年纪稍微大一些而已。”
网上的网友们见到丁禾以后非常惊讶，觉得丁禾好像一个人变成两个人似的，这个节目上有他，另一个节目上还有他，真的实在是太令人惊讶与意外了。
对于丁禾的敬业，对于丁禾对公益的热爱，大家纷纷表示真的实在是太令人佩服了。
明明妻子刚刚怀有身孕，明明刚刚参加完一个节目，就这样马不停蹄的，紧接着又跨越到另一个节目上来，真的实在是太不容易了！
“别着急啊，虽然在来之前做足了功课，但是资料上说的是否与实际情况相符还不知道，所以今天咱特地找了一位当地的小伙子，让他带领着我们去吃这里有名的美食，和咱详细的介绍”
丁禾说完以后，冲着镜头摆了摆手，紧接着镜头一转，身旁多出了一个阿利多。
“阿利多，我听说咱援疆有很多好吃的，今天能不能带着我们通通吃完”
“想要把这里的美食吃完一天，可是吃不完的。”阿利多听倒丁禾的话后，一边说着一边面带微笑的看向镜头，紧接着道：“援疆但美食真的实在是太多了，想要一天吃完有些困难。有句古话说的好，心急吃不了热豆腐，让我一个一个的带着你们去吃”
紧接着便是三个人，在街上逛街的镜头。
“什么味道，好香啊”
尹飞燕闭着眼睛深深的吸了一口气，一脸陶醉的模样。
“是啊，一股烤肉的味道，阿利多，你今天是不是要带我们来吃烤肉啊！”
丁禾深深的嗅了嗅，只觉得空气中都弥漫着烤肉的味道。
“大家都知道，我们援疆人非常喜欢吃羊肉，羊肉是我们最具有特色的食物，也是最百变的食物，所以首先带大家去吃的就是羊肉，让大家见识一下羊肉的各种吃法”
阿利多笑着对镜头说着，一边说着一边也学着丁禾的样子，冲着镜头摆了摆手。
“这个我知道，这个叫做烤羊肉串”
“虽然都是烤羊肉串，可是这里的羊肉串真的好大，而且空气中弥漫着的羊肉串味道要浓郁多了”
阿利多在尹飞燕与丁禾二人一唱一和的时候，买回了几串大串的羊肉串，分给二人，然后紧接着说道：“鼻子闻也吃不到肚子里面，快些品尝一下吧，看看味道如何”
丁禾尹飞燕二人，笑着接过阿利多给自己的羊肉串，大口的吃了起来，在丁禾与尹飞燕二人，品尝着的时候，阿利多介绍起了援疆的羊肉串。
“我们援疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种援疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。”
阿利多一边说着一边大口的吃着肉串，紧接着说道：“烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上，汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。”
丁禾在阿利多说完话以后，做起了点评，详细的介绍着羊肉串的味道：“这个羊肉串的味道和我们在家吃到的羊肉串味道很不一样，在家里吃到的羊肉串儿，要么一丁点的羊肉味没有，要么就是有羊膳味，闻着特别恶心，但是这里的羊肉串既有羊肉的味道，又不让你觉得恶心，可谓是鲜嫩多汁，非常具有特色！”
“丁禾，你这羊肉串确实是好吃，可是你也不能就拿一个羊肉串就把我们给打发了啊，你难得请客吃饭，我们要吃大菜”
尹飞燕虽然嘴上这样说着，可是手中吃羊肉串的动作，却没有停下来。
尹飞燕就是想用这种反差来证明，羊肉串虽然只是一种小吃，和大餐不能相比，可是味道确实让人不能停止的。
“援疆那边的羊肉串，和我们家里的羊肉串，好像有些不太一样，家里的羊肉串儿又快偏小，他们那里的羊肉串怎么那么大呢而且我见丁禾吃的时候，直接嚼了两下就咽了下去，吃起来特别的鲜嫩。算了算了，不说了，一不小心又流口水了”
“援疆的羊肉串最好吃了，原汁原味，而且还不令人恶心，丁禾的点评真的实在是太到位了，超级想吃！”
要说观众们在什么时候最激动，只有在两种情况下最激动。一个是八卦爆料出来的时候，还有一个就是吃东西的时候！
网友们透过屏幕都可以闻到，那浓郁的羊肉串的味道，一个个发的评论，好像都带着口水似的，湿漉漉的飘过。
“阿利多，带我们去吃大餐吧！”
“没问题，跟我走”
阿丽多拍了拍胸脯，带着丁禾与尹飞燕二人，继续朝前走去。
“这这也实在是太夸张了吧，好大一头羊啊！”尹飞燕一边说着一边很是吃惊的指向一旁的一只巨大的烤全羊，一群人围着它，看上去十分的诱人。
“这可真是算得上是大餐，阿利多，快和我们介绍介绍这烤全羊的历史吧！”
丁禾一边说着一边目不转睛的看着那只大羊，忍不住咽了一口唾沫。
“历史悠久的烤全羊是援疆菜的一大名馔，其风味可以同帝都烤鸭相媲美。之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。选取周岁以内的羊羔为主要原料，宰杀后去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放入特制的馕坑或大型的烤箱，焖烤 1 小时左右即成。”
阿利多一边说着一边紧接着道：“烤全羊是最名贵的援疆菜肴之一，一般用来招待贵宾，是高级宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上来就吃，要系上红色头结，嘴里含上芹菜或香菜，造型犹如一只活羊卧着吃草，再放在餐车上，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。”
在阿利多介绍烤全羊的时候，镜头一直都在围着烤全羊拍个不停，现在观众的眼里除了烤全羊还是烤全羊，阿利多说的那些介绍全部都成了旁白，随风飘散。
“这么大的烤全羊，若是两个人出来游玩的话，肯定吃不了的，这样的情况可该怎么办呢”
“是啊是啊，哪里有出去玩的时候，都是一群人的，只是一两个人出去旅游，是不是就吃不上烤全羊了”
现在的人大多都是独行侠，最多两个人三个人都到了极限，不是所有的人每次出行，都会带着一群亲朋好友，所以大家最关心的问题就是两个人一个人也可以吃烤全羊吗
不等网友们把心中的疑虑说完，阿利多便替他们解答了。
“我们是三个人，一只烤全羊肯定是吃不完的，这边的烤全羊可以论，只买也可以，按斤买，自己挑选”
阿利多一边说着一边上前一步，和老板娘交涉了几句，然后老板娘切下了一只羊腿和小半扇的羊肋排。
“老板娘知道我们是来拍摄节目，所以老板娘送给我们，希望我们能够为援疆做好宣传，招揽来更多的顾客。她说援疆欢迎大家的到来，她卖的东西绝对是足斤足两，从不坑人的，价格也是与平常的时候一模一样，不会宰客”
阿利多把老板娘的话，传达给了镜头前的每一位观众。
“我们这边烤全羊的价格1926之间，因为部位不同，所以价格不一样，如果整只购买的话，会按折中的价格进行计算。”
既然说了不会宰客，公平公正，阿利多变直接在镜头前，报出了价格，这让很多观望的观众们，心里有了个底。
“真的是物美价廉啊，在我们家里生羊肉都要三十几块钱一斤，这边做好的羊肉只不过十几块钱二十几块钱，真的实在是太合适了！而且你看这个羊肉烤的金灿灿的，外面薄薄的一层酥皮，里面的肉质鲜嫩多汁，咬上去一口简直走上了人生的巅峰”
随着杨磊的介绍与展示，镜头将羊肉拍的更加诱惑了，观众们止不住的流口水。
“物美价廉，就冲着这羊肉，我也想去援疆玩上一晚，真的实在是太合适了！”
“能够在宣传节目上承诺，不宰客不欺骗的旅游景点，可真的是少见，援疆人民真的实在是太朴素太真实了，一定要去援疆看一看！”
网上的网友纷纷被烤全羊打洞，尤其是这美丽的价格，和真诚的承诺。
“除了烤全羊老板娘店里还有手抓羊肉，手抓羊肉也是我们的一种特色”
阿利多一边说着，一边从服务员手中接过一盘手抓羊肉，介绍起来。
“援疆菜中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“原汤化原食”。”
在阿利多介绍的时候，镜头转向了丁禾。
丁禾一边大口的吃着手抓羊肉，一边流露出一脸很是满足的表情，让观众们再次忽略了阿利多的介绍，止不住的流着口水看着屏幕。
“羊肉最香的吃法，或许就是这种嫩肉白水一把盐的大块手抓，它拒绝酱油排斥孜然，护卫了本质的纯正；原汁原样非烤非炒，袒露着天然的诱惑。这种古朴的、独特的、带有原始风趣的吃肉方式，让人充分享受盈满口颊的肥美，细细地体味咀嚼柔韧的快感！”
丁禾说完以后伸出了一个大拇指，很显然对于这份首家羊肉，丁禾给了很高的评价。
“这些羊肉虽说是特色吃法，可是也没有特色到想不到的地步，例如某种任人想破脑袋，也想不到的吃法，有没有那种特色羊肉呢”
就在这时，尹飞燕抛出了问题。
“飞燕，告诉我，你到底怎样定义特色的难道特色就是特别到，想破脑袋都想不到的吃法吗哈哈哈”
“强迫脑袋也想不到的吃法好了，我放弃去想……”
“飞燕想要表达的意思我知道，可是这语言未免也太通俗了”
“你是想说特色小吃吗”
阿利多听到尹飞燕的话后转了转脑袋，第一时间便反应过来，尹飞燕到底什么意思了。
“对，就是那种特色小吃，很是稀奇古怪的吃法。”尹飞燕一边说着，一边喝了口茶点了点头道：“而且只限于是羊肉，我倒想看看羊肉还能做出什么样的花样”
“等一会儿吃完饭，我就带你去寻找羊肉特色小吃，保证让你满意”阿丽多拍了拍胸脯，满是信心的对着尹飞燕说道。
“这这是什么东西啊……”
尹飞燕看着眼前的一份小吃，实在是辨别不出到底是什么东西。
“阿丽多，快和大家介绍一下，这是什么特色美食吧！”
丁禾一边说着，一边深深的嗅了一口气，只觉得味道说上去有些复杂，但是并不讨厌。
“以羊为原料的风味小吃也是种类繁多，米肠子与面肺子便是其中的代表。制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色，羊肠翻洗干净。将羊肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀做馅，填入羊肠内。把白面洗成面浆，和清油、鸡蛋等灌入羊肺，再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋用水煮熟即成。肠糯鲜，肺软嫩，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特。”
阿利多的话说完了，老板的制作也结束了，刚好三份特色小吃端了上来。
“大家趁热快尝尝吧，香味可口，风味独特哦”
丁禾尹飞燕二人，看着眼前的特色小吃，先是细细的打量着，然后慢慢的品味着，过了许久以后才发表了自己的意见。
“里面的肠子糯糯的，肺特别的累，里面有放毛赌之类的东西特别有嚼劲，而且我还有吃的羊肉，这种口感很复杂，城市非常丰富，而且以鲜美为主，有一股援疆特有的味道。”
丁禾仔细的品味着，尽可能的向大家形容出它的味道。
一旁的尹飞燕也是一脸的满足，很显然，对于这个特色小吃，尹飞燕很满意。
“说实话，从一开始到现在，虽说前面的那些饭菜非常诱人，可是要说最感兴趣的，还是要属这个特色小吃了。虽然能够听出他的做法，可是却无法想象出它到底什么味道，尽管丁禾已经瞄准形容的很是详细了，可是越是想象就越是想象不出来。”
“一天到晚能不能别老是排斥的作为一个减肥的人，看你们做这种视频，真的实在是太痛苦了，老子决定了老子不减肥了，要去援疆旅游，为国家做贡献！”
“你们成功的残酷了，我从饭前小吃到吃饭的时候，各种美味佳肴不断再到吃完饭以后又出来寻找特色小吃，我真的受不了了，呜呜，你们太欺负人了，我要去援疆旅游”
就在网友们纷纷表示，自己已经崩溃了，已经被残酷的时候，今天终于不再